Joëlle’s Catering. Cuisiner. Partager. Réjouir.
La cheffe française, Joëlle Raverdy et sa brigade créent des menus savoureux, revisitent, réinventent des plats traditionnels pour vos buffets, réceptions et dîners de gala.
Nous cuisinons à vous rendre heureux, pour votre plaisir et le plaisir de vos sens.
Notre différence ? Le bon goût et la qualité !
Nous nous flattons d’avoir une expérience traiteur événementiel auprès des ambassades et organisations internationales depuis 2002.
« Chaque jour, nous cuisinons des produits ultrafrais, saisonniers, français et autrichiens. Deux fois par an, je me rends en Alsace, à Strasbourg, et dans le nord de la France, à Valenciennes. Je découvre, je déguste, je savoure : c’est un retour dans mon pays natal, un voyage à travers les saveurs. Pour, à mon tour, vous faire découvrir, déguster et savourer nos créations culinaires.
Pour moi, cuisiner, c’est le partage, c’est vous régaler ! »
Joëlle Raverdy
Assumer nos responsabilités
La durabilité n’est pas une mode pour nous – c’est un principe fondamental. Nous luttons activement contre le changement climatique et privilégions des pratiques respectueuses de l’environnement dans tous les aspects de notre activité.
Notre mission : offrir une qualité supérieure et un service exceptionnel, en harmonie avec la planète.
Comment nous y parvenons
Nous intégrons des considérations environnementales dans chacune de nos décisions, en misant sur des technologies à haute efficacité énergétique et des sources d’énergie renouvelable. Grâce à des systèmes d’économie d’eau, à la réduction des déchets et à des ingrédients issus de circuits courts, nous minimisons notre empreinte écologique. Notre approche inclut également des produits d’entretien écologiques et une logistique durable.
La transparence est essentielle pour nous – nous partageons ouvertement nos progrès.
Vers un avenir vivable
Notre politique environnementale évolue en permanence. Avec passion et responsabilité, nous construisons un avenir durable – pour nous tous.
Nos fournisseurs
L’authenticité du terroir au service du goût
Des distances courtes, un grand impact : nous choisissons des ingrédients non seulement frais, mais qui racontent une histoire – directement issue de notre environnement.
La diversité saisonnière, produite avec soin et responsabilité, apporte à chaque bouchée une origine et une intégrité.
En tant que traiteur français, certains ingrédients soigneusement sélectionnés proviennent directement de France – apportant un goût authentique et un raffinement culinaire qui reflètent nos racines.
Vous avez envie d’un plat en particulier ? D’une prestation gastronomique sur mesure ?
Contactez-nous, nous vous le préparerons.