Essen wie Gott in Frankreich.
Die französische Küche ist für ihre Qualität und auch für ihre Vielseitigkeit berühmt. Darum beneiden wir die Franzosen schon ein wenig. So ist es keine Überraschung, dass die französische Küche im Jahr 2010 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde. Die französische Küche vereint den Charme der Regionen mit der gehobenen Kochkunst der „haute cuisine“.
Die gebürtige Französin Joëlle Raverdy spricht davon, dass die französische Küche eine besonders sinnliche ist, die auch Österreicher verführt. Joëlle kennt die kulinarischen Vorlieben der Österreicher und kocht mit ihrem Joëlle’s Catering Team französische Familienrezepte aber auch innovative, kreative französische Gerichte für jeden Anlass.
„Unsere Speisen werden täglich mit frischen, regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet. Frische Produkte aus Frankreich und Österreich sind die Basis für unsere kulinarischen Kreationen. Zwei Mal im Jahr fahre ich ins Elsaß nach Strasbourg oder nach Nord-Frankreich nach Valenciennes goustiere und kaufe ein – das ist immer wieder eine Reise voller Genüsse. Unsere Speisen sind Leckerbissen, ein Feuerwerk für den Gaumen!“
Joëlle Raverdy
Unsere
Delikatessen und Getränke
Joëlle Catering bringt dieses Kulturgut nach Wien um es mit Ihnen und Ihren Gästen zu teilen. Entdecken Sie einen Teil unserer Geschichte anhand von französischen National- und Regionalgerichten, die aus der Haute Cuisine die verführerischste der Küche machen.
Unser Team
Joëlle Raverdy
Kocht seit Jahr 2002 aus Leidenschaft und mit Fingerspitzengefühl französische Gerichte in Wien. Sie kreiert Delikatessen, die einen, man könnte sagen...
Edgar Jermolajev
Ist Koch aus Leidenschaft und seit 2019 im Team von Joëlle’s Catering. In Litauen geboren, absolvierte Edgar seine umfangreiche Ausbildung in Deutschl...
Enkhsee Enkhbold
Ist in Dornod in der Mongolei in einer Nomaden Familie geboren. Sie ist der Ruhepole des Joëlle Catering Teams. Sowohl Kunden als auch das Joëlle Team...
Flore Raverdy
Seit September 2019 ist die Tochter von Joëlle ein wertvolles Teammitglied. Sie ist die Perle in der Küche, an der Seite von Edgar und Enkhsee verzaub...
Joëlle Raverdy
Kocht seit Jahr 2002 aus Leidenschaft und mit Fingerspitzengefühl französische Gerichte in Wien. Sie kreiert Delikatessen, die einen, man könnte sagen...
Edgar Jermolajev
Ist Koch aus Leidenschaft und seit 2019 im Team von Joëlle’s Catering. In Litauen geboren, absolvierte Edgar seine umfangreiche Ausbildung in Deutschl...
Enkhsee Enkhbold
Ist in Dornod in der Mongolei in einer Nomaden Familie geboren. Sie ist der Ruhepole des Joëlle Catering Teams. Sowohl Kunden als auch das Joëlle Team...
Flore Raverdy
Seit September 2019 ist die Tochter von Joëlle ein wertvolles Teammitglied. Sie ist die Perle in der Küche, an der Seite von Edgar und Enkhsee verzaub...
Partner & Referenzen
Unsere Speisen sind eine Liebeserklärung an Ihren Gaumen.
Erzählen Sie uns von Ihren kulinarischen Wünschen, wir erfüllen Ihnen diese.
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