À la carte de Joëlle Raverdy

Sur notre carte découvrez tous nos délices : salades, quiches, tartes, miignardises…

« Nos produits sont sélectionnés avec le plus grand soin. Ils sont ultrafrais, préparés à la commande et livrés, ou préparés sur le lieu de votre événement. Nous en garantissons la qualité. 

« Notre objectif ? Des mets si goûteux que leur saveur doit exploser en bouche ! »

Joëlle Raverdy

Nos tartes

Nos plats sont idéals pour vos retrouvailles en famille ou entre amis! Embarquez pour un petit voyage gustatif en direction de la France.

Nos quiches

Nos plats sont idéals pour vos retrouvailles en famille ou entre amis! Embarquez pour un petit voyage gustatif en direction de la France.

« La cuisine, c’est un peu de magie, de la tradition et de l’improvisation. Parfois, il faut trois fois rien pour concocter un petit plat qui deviendra une recette familiale associée à un souvenir, et peut-être une légende: de bons produits, une cocotte, un filet d’huile, une pincée de sel, un tour de poivre et… le tour est joué ! »

Joëlle Raverdy

Amuse-bouches. Le délicieux petit plus

Festifs et colorés. Préparés à la commande, ils sont frais et délicieux. Les indispensables de vos cocktails et entrées. Vous n’en ferez qu’une bouchée.

Nos buffets de traiteur : la rencontre de goût

Plats traditionnels ou plats revisités, nous exprimons notre créativité culinaire pour votre plaisir.

Salades

Nos salades amènent de la légèreté et de la fraîcheur sur votre table. Elles s’inspirent en partie de la cuisine méditerranéenne et s’avèrent être le meilleur accompagnement à nos quiches et nos buffets. Nos marinades et vinaigrettes sont préparées à l’ancienne.

Nos desserts, douceurs ultimes

Mousse au chocolat, crème brûlée caramélisée, moelleux au chocolat au cœur fondant, pithiviers crème d’amandes, fraisier, crumble pommes-framboises.

« Vous n’êtes pas gourmand ? Avec nos mignardises et desserts maison, vous le deviendrez ! Je parie mon tablier ! »

Joëlle Raverdy

Dessine-moi un gâteau

Enkhsee créé des gâteaux à thèmes et déco ludique. Leur exécution, parfaite, nécessite de bons ingrédients, de la fantaisie, la plus grande minutie.

Accords parfaits : mets et vins

Un plat fin sera toujours rehaussé par un bon vin. Un mariage heureux, avec notre carte des vins français et autrichiens, légers et fruités, puissants et amples.

Partenaires et Références