Buffet, feinstes aus Frankreich für Leib und Seele

Unser Herz schlägt für die französische Küche, lassen Sie sich davon anstecken. Unsere Buffets lassen keine Wünsche offen. Die französische Kochkunst folgt einer bewährten Tradition, die wir wahren und pflegen. Unsere französischen Gerichte werden mit viel Liebe für unsere Buffets kreiert. In jedem Bissen ist Frankreich zu schmecken. Genießen Sie das Feinste der französischen Küche wie Poulet basquaise, Saumon suprême, Lammkotelett, Kalbsrouladen, Kaninchen in Pflaumen Sauce, Putenbraten in Cider- und Champignon-Sauce, Blanquette de poisson und vieles mehr bei Joëlle Catering.

{"id":4,"name_en":"Our catering buffets: discovering great taste","slug_de":"buffets","menu_description":[{"image":"\/our-carte\/1-salads.jpg","description_de":"Minimum Bestellmenge: 12 Portionen<\/strong><\/p><h2 title=\"Page 1\">  Vorspeisen-Salate<\/strong><\/h2><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6steter Karfiol und Quinoasalat mit gegrillten Haseln\u00fcssen,Tahini & Granatapfel<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">H - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">\u201e2-Farben\u201c Zucchinisalat mit Fetak\u00e4se & Cocktailtomaten (saisonal)<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Caponata \u2013 Auberginensalat in Tomatensauce, Kapern & gr\u00fcnen Oliven<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Roter R\u00fcbensalat mit Weintrauben, Kohlrabi & Waln\u00fcssen in franz\u00f6sischer Vinaigrette<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">M, H - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Roter R\u00fcbensalat auf Humus, Granatapfel & Koriander<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Nizza-Salat mit Thunfisch & Wachteleiern<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, D, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">R\u00e4ucherlachs & Babykartoffelsalat in Orangenvinaigrette<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">D, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Rollgerstensalat mit Sommergem\u00fcse & R\u00e4ucherforelle<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6stetes Wintergem\u00fcse mit Feta & K\u00fcrbiskernen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">3 Auberginenrollen gef\u00fcllt mit Hummus<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gegrilltes H\u00fchnerfilet mit Wassermelone & Ziegenk\u00e4seb\u00e4llchen in Sesam gerollt<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G, F, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Griechischer Salat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G- Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Caprese Salat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Franz\u00f6sischer Linsensalat mit Avocado & Paprikaw\u00fcrfeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">M - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6steter Sommergem\u00fcsesalat mit Baby-Mozzarella & Pesto<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Broccoli & Cocktailtomatensalat mit Baby-Mozzarella & ger\u00f6steten Pinienkernen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Waldorf Salat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, M, H, L - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Chicken Curry Salat mit Ananas & Paprikaw\u00fcrfeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffel & Putenschinkensalat & Emmentaler<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Tsatziki<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Couscous mit ger\u00f6stetem Gem\u00fcse & Zitronen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6steter S\u00fc\u00dfkartoffel, schwarze Bohnen & Quinoasalat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Bulgursalat mit Avocado, gr\u00fcnem Apfel & Baby-Mozzarella<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Chicor\u00e9e Salat mit Roquefortk\u00e4se, Apfel, Karotten & Waln\u00fcssen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6steter S\u00fc\u00dfkartoffel & Kichererbsensalat mit Fetak\u00e4se<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6steter Karotten & Kale Salat mit Fetak\u00e4se<\/p>(saisonal)<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G- Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Halloumi & Bulgur Salat mit Kichererbsen & Rucola<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>","description_fr":"<table align=\"left\" border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de chou-fleur r\u00f4ti, Quinoa, noisettes grill\u00e9es, Tahini et graines de grenade<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">H - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de courgettes aux 2 couleurs, Feta et tomates cerise (en saison)<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Caponata \u2013 Salade d\u2019aubergines grill\u00e9es en sauce tomate, c\u00e2pres<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de betteraves, raisins noirs, chou-rave, noix et vinaigrette <\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">M, H - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de betteraves rouges sur Humus , grenade et coriandre<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade ni\u00e7oise aux oeufs de caille<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, D, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de pommes de terre grenade, saumon fum\u00e9 et vinaigrette \u00e0 l\u2019orange<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">D, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade d\u2019orge perl\u00e9e, l\u00e9gumes grill\u00e9s et truite fum\u00e9e<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">L\u00e9gumes d\u2019hiver r\u00f4tis , Feta et graines de courge<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">3 rouleaux d\u2019aubergine grill\u00e9e fourr\u00e9s au Humus<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filets de poulet grill\u00e9s sur lit de salade, billes de past\u00e8que et bouch\u00e9es de fromage de ch\u00e8vre roul\u00e9es dans les grines de s\u00e9same<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G, F, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade grecque<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G- Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de tomates et Mozzarella<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de lentilles, avocats et cubes de poivrons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">M - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">L\u00e9gumes estivales r\u00f4tis, billes de Mozzarella et Pesto<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de broccolis et de tomates cerise, billes de Mozzarella et pignons de pin<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade Waldorf<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, M, H, L - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de poulet au Curry \u00e0 l\u2019ananas et cubes de poivrons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de pommes de terre, jambon de dinde et fromage emmental<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tsatziki<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de couscous aux l\u00e9gumes grill\u00e9s et citrons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">N - Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de Quinoa aux patates douces r\u00f4ties et haricots noirs<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">Vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de boulgour aux avocats, pommes vertes et billes de Mozzarella<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade d\u2019endives au Roquefort, pommes, carottes r\u00e2p\u00e9es et noix<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G, H - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de patates douces r\u00f4ties, pois chiches et Feta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Salade de boulgour, Halloumi grill\u00e9, pois chiches et feuillles de rocket<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G - Veggie<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p> <\/p><table align=\"left\" border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Plats principaux<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">Allerg\u00e8nes<\/strong><\/p>Veggie\/vegan<\/strong><\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Poissons<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Crumble de poisson aux champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gratin de poisson, sauce b\u00e9chamel \u00e0 la tomate et oignons confits<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filet de poisson, sauce curry rouge et lait de coco, poivrons grill\u00e9s<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">D<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Supr\u00eame de saumon frais sur lit d\u2019\u00e9pinards frais<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Steack de saumon Sauce Mornay sur lit d\u2019\u00e9pinards frais<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">P\u00e2tes aux saumon et broccolis<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Steack de saumon, sauce cr\u00e9meuse aux poireaux<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Volaille<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Poulet Basquaise, pommes rissol\u00e9es<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filet de poulet dans une cr\u00e8me aux champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filet de poulet dans une sauce \u00e0 la moutarde \u00e0 l\u2018ancienne et cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tagine de poulet \u00e0 la courge et pruneaux<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"><ul><li> <\/li><\/ul><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Maf\u00e9 au poulet, patates douces, beurre de cacahu\u00e8te<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">E<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filet de dinde, sauce au Cidre et champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">R\u00f4ti de dinde au four, sauce aux poireaux et oignons confits<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">R\u00f4ti de dindonneau et sa julienne de l\u00e9gumes d\u2019hiver<\/p> <\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">L<\/p> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">R\u00f4ti de dindonneau aux pruneaux et ananas po\u00eal\u00e9s<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">-<\/p> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Confit de canard<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Boeuf <\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Boeuf Bourguignon<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A<\/p> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Carbonnade \u00e0 la bi\u00e8re<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A<\/p> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Hachis Parmentier<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Agneau<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tagine d\u2019agneau aux pruneaux et amandes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Agneau \u00e0 la cuill\u00e8re<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Blanquette d\u2019agneau aux herbes et pignons de pin<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Porc<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">R\u00f4ti de viande de porc hach\u00e9e en habit de lard<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Blanquette de porc, sauce moutarde<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Filet de porc sauce aux girolles (en saison)<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Plats v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Riz pilaf aux 4 \u00e9pices \u00e0 la courge et champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Lasagne aux l\u00e9gumes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Lasagne \u00e0 la courge et tomates confites<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gratin d\u2018aubergine<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G, F<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Riz rouge de Camargue po\u00eal\u00e9, l\u00e9gumes et Feta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">L\u00e9gumes du Sud po\u00eal\u00e9s, Halloumi grill\u00e9 et pommes de terre saut\u00e9es<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gnocchi sauce aux poivrons grill\u00e9s<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gnocchi en sauce tomate \u00e0 la Ricotta et \u00e9pinards<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gnocchi en sauce \u00e0 la cr\u00e8me, courge et \u00e9pinards<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Pasta aux tomates et l\u00e9gumes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Vegan <\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Chili sin Carne  - Rago\u00fbt de haricots et \u201eviande\u201c v\u00e9g\u00e9tale<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">F, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\"> \u201eHot Pot\u201c aux patates douces, \u00e9pinards et cacahu\u00e8tes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">E<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tagine de l\u00e9gumes \u00e0 la courge et aux pruneaux<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Rago\u00fbt de l\u00e9gumes et bouch\u00e9es de lentilles, sauce curry et lait de coco<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\"> \u201cGreen Curry\u201c de patates douces et aubergines<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Accompagnement<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Riz Basmati<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Riz Pilaf et tomates cerise grill\u00e9es<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Pur\u00e9e de pommes de terre<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Pur\u00e9e de carottes et pommes de terre<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Gratin de pommes de terre<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Ebly \u2013 grains de bl\u00e9<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">B\u00e2tonnets de Polenta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">L\u00e9gumes saut\u00e9s<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Haricots verts extra fins po\u00eal\u00e9s<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Chou rouge<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">\u00c9pinards \u00e0 la cr\u00e8me<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupes<\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupe de goulasch<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupe de poulet et vermicelle<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Velout\u00e9 de poireaux<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupe velout\u00e9e de courges et lait de coco<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupe de tomates et c\u00e9l\u00e9ris<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Soupe \u00e0 la carotte et orange<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">S<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Desserts :   <\/strong><\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">Allerg\u00e8ne<\/strong><\/p>vegan<\/strong><\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Brownie<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Cr\u00e8me de Yoghurt aux framboises<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Apfelstrudel<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau fris\u00e9 aux pommes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Crumble aux pommes<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Crumble aux pommes et framboises<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Cheesecake New Yorkais<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau au chocolat noir<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau au chocolat et noix de coco<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Mousse au chocolat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Cr\u00e8me au citron<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Panna Cotta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau au caramel et abricot<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tarte aux cerise et frangipane<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Terrine de chocolat et coulis de framboise<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tarte au citron<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau au fromage blanc<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tarte au Flan<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Tarte poire chocolat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau \u00e0 la carotte<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">G\u00e2teau \u00e0 la banane<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Brownie<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"406\">Mousse au chocolat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"132\">vegan<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table> <\/p> <\/p> <\/p>","description_en":""},{"image":"\/Huhn 11_joelle_catering7925.jpg","description_de":"Minimum Bestellmenge: 12 Portionen<\/strong><\/p>Fisch<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Fisch-Crumble mit Champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Fisch in Bechamel Sauce und karamellisierten Zwiebeln, mit K\u00e4se gratiniert<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Fisch in roter Curry & Kokosnussmilch Sauce, mit ger\u00f6stetem Paprika<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">D<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Fisch mit Shrimps & Muscheln in Champignon & Weissweinsauce \u2013Fisch Blanquette<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">D, G, B<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lachs Steak \u201cSupr\u00eame\u201d auf Blattspinat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lachs Steak Sauce Mornay auf Blattspinat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lachs & Broccoli Pasta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lachs in cremiger Sauce, mit Lauch & Kartoffeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, D, G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Gefl\u00fcgel<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchnerbrustfilet in cremiger Sauce, mit gegrilltem Paprika<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchnerbrustfilet in cremiger Champignon Sauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchnerbrustfilet in cremiger Senfsauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchner Tagine mit K\u00fcrbis & Pflaumen Couscous<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchner Maf\u00e9 mit S\u00fc\u00dfkartoffeln & Erdn\u00fcssen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">E<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Putenfilet in Champignon & Cider Sauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6stete Putenbrust in Porree & Zwiebelsauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Putenrollbraten mit Gem\u00fcse Julienne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Putenrollbraten mit Pflaumen & Ananas<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Eingelegte Entenkeule<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Rindfleisch<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Rindfleisch in Champignon & Rotwein Sauce \u2013 Boeuf Bourguignon<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Rindfleisch in Biersauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Shepherd\u2018s Pie<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Lammfleisch<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lamm Tagine mit Pflaumen & Mandeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ger\u00f6stete Lammkeule im Ofen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lammeintopf mit Kr\u00e4utern und Pinienkernen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Schweinefleisch<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Faschierter Braten im Speckmantel<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schweinefleischeintopf in Senfsauce - Blanquette de porc<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, M<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schweinsfilet in Eierschwammerlsauce (saisonal)<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Vegetarisch<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Pilaf Reis mit w\u00fcrzigem K\u00fcrbis & Champignons<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Hausgemachte Gem\u00fcse Lasagne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">K\u00fcrbis & sun-dried Tomatoes Lasagne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Vegetarisches Moussaka<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G, F<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Roter Camargue Reis Topf mit Gem\u00fcse und Fetak\u00e4se<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table> <\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gegrilltes Halloumi mit Gem\u00fcse & gebratenen Kartoffeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gnocchi mit gegrillter Paprikasauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Tomaten, Spinat & Ricotta Gnocchi<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gnocchi in cremiger Sauce mit K\u00fcrbis & Spinat<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Pasta mit Tomaten & Gem\u00fcse<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, L<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Vegan<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Chili sin Carne Bohneneintopf mit Gem\u00fcse & Vleisch<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">F, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">S\u00fc\u00dfkartoffel & Gem\u00fcse \u201eHot Pot\u201c mit Erdn\u00fcssen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">E<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gem\u00fcse Tagine mit K\u00fcrbis & Pflaumen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Linsenb\u00e4llchen Rago\u00fbt in Gem\u00fcse & Kokonussmilchsauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">S\u00fc\u00dfkarfoffeln & Auberginen \u201cGreen Curry\u201c<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Basmati Reis<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Pilaf Reis mit gegrillten Tomaten<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffelp\u00fcree<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffel- und Karottenp\u00fcree<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffelgratin<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ebly Weizenk\u00f6rner<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Polenta Stick<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gem\u00fcsepfanne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gr\u00fcne Bohnen in der Pfanne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Rotkraut<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Blattspinat mit Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Beilagen<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Basmati Reis<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Pilaf Reis mit gegrillten Tomaten<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffelp\u00fcree<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffel- und Karottenp\u00fcree<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kartoffelgratin<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Ebly Weizenk\u00f6rner<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Polenta Stick<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gem\u00fcsepfanne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gr\u00fcne Bohnen in der Pfanne<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Rotkraut<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Blattspinat mit Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Suppen<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Gulaschsuppe<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">H\u00fchnersuppe mit Nudeln<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Lauch Velout\u00e9<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">K\u00fcrbis & Kokosnusssuppe<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">-<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Tomaten & Selleriesuppe<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, L<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Karottensuppe<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">S<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>Minimum Bestellmenge: 12 Portionen<\/strong><\/p>Nachspeisen<\/strong><\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Brownie<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Topfencreme mit Himbeeren<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Hausgemachter Apfelstrudel<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Hausgemachter Apfelstreuselkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Apfel Crumble<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Apfel & Himbeere Crumble<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Cheesecake<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Dunkler Schokoladenkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schoko & Kokosnusskuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schokoladenmousse<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Zitronencreme<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table> <\/p><table border=\"1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"><tbody><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Panna Cotta<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Marillen & Karamellkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Kirschen & Mandel Tarte<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schokoladen Terrine mit Himbeersauce<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Zitronen Tarte<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Topfenkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Tarte au Flan<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Birnen & Schokoladen Tarte<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">A, C, G, H<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Karottenkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Bananenkuchen<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Brownie<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">H, vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\">Schokolademousse<\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\">vegan<\/p><\/td><\/tr><tr><td valign=\"top\" width=\"463\"> <\/p><\/td><td valign=\"top\" width=\"141\"> <\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>","description_fr":"","description_en":""}],"image":"\/buffetfoto0812.jpg","sort_order":7,"created_at":"2019-12-17T13:10:30.000000Z","updated_at":"2025-05-06T11:14:04.000000Z","deleted_at":null,"excerpt_en":"Be it traditional meals or classic dishes with a twist: we express our culinary creativity for your pleasure. Our creations are prepared with care and generosity so that they bring out the subtle balance of tastes and flavours.<\/p>","description_en":"Be it traditional meals or classic dishes with a twist: we express our culinary creativity for your pleasure. Our creations are prepared with care and generosity so that they bring out the subtle balance of tastes and flavours. Basque chicken, salmon supreme with red peppers, lamb chops, veal paupiettes, rabbit with prunes, roast turkey with cider and mushrooms, fish blanquette stew with a white wine sauce and shrimps, and many more.<\/p>","name_de":"Buffet, feinstes aus Frankreich f\u00fcr Leib und Seele","description_de":"Unser Herz schl\u00e4gt f\u00fcr die franz\u00f6sische K\u00fcche, lassen Sie sich davon anstecken. Unsere Buffets lassen keine W\u00fcnsche offen. Die franz\u00f6sische Kochkunst folgt einer bew\u00e4hrten Tradition, die wir wahren und pflegen. Unsere franz\u00f6sischen Gerichte werden mit viel Liebe f\u00fcr unsere Buffets kreiert. In jedem Bissen ist Frankreich zu schmecken. Genie\u00dfen Sie das Feinste der franz\u00f6sischen K\u00fcche wie Poulet basquaise, Saumon supr\u00eame, Lammkotelett, Kalbsrouladen, Kaninchen in Pflaumen Sauce, Putenbraten in Cider- und Champignon-Sauce, Blanquette de poisson und vieles mehr bei Jo\u00eblle Catering.<\/p>","name_fr":"Nos buffets traiteur : la rencontre de go\u00fbt","description_fr":"Plats traditionnels ou plats revisit\u00e9s, nous exprimons notre cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire pour votre plaisir.<\/p>Nos cr\u00e9ations sont pr\u00e9par\u00e9es avec soin et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, exaltent le subtil \u00e9quilibre des go\u00fbts et saveurs. Poulet basquaise, supr\u00eame de saumon au poivre rose, c\u00f4telettes d\u2019agneau, paupiettes de veau, lapin aux pruneaux, r\u00f4ti de dindonneau au cidre et aux champignons, blanquette de poisson sauce au vin blanc et crevettes, et davantage.<\/p>","excerpt_de":"Unser Herz schl\u00e4gt f\u00fcr die franz\u00f6sische K\u00fcche, lassen Sie sich davon anstecken. 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Minimum Bestellmenge: 12 Portionen

Vorspeisen-Salate

Gerösteter Karfiol und Quinoasalat mit gegrillten Haselnüssen,Tahini & Granatapfel	H - Vegan
„2-Farben“ Zucchinisalat mit Fetakäse & Cocktailtomaten (saisonal)	G - Veggie
Caponata – Auberginensalat in Tomatensauce, Kapern & grünen Oliven	Vegan
Roter Rübensalat mit Weintrauben, Kohlrabi & Walnüssen in französischer Vinaigrette	M, H - Vegan
Roter Rübensalat auf Humus, Granatapfel & Koriander	N - Vegan
Nizza-Salat mit Thunfisch & Wachteleiern	C, D, M
Räucherlachs & Babykartoffelsalat in Orangenvinaigrette	D, M
Rollgerstensalat mit Sommergemüse & Räucherforelle	A, D
Geröstetes Wintergemüse mit Feta & Kürbiskernen	G, H - Veggie
3 Auberginenrollen gefüllt mit Hummus	N - Vegan
Gegrilltes Hühnerfilet mit Wassermelone & Ziegenkäsebällchen in Sesam gerollt	G, F, H
Griechischer Salat	G- Veggie
Caprese Salat	G - Veggie
Französischer Linsensalat mit Avocado & Paprikawürfeln	M - Vegan
Gerösteter Sommergemüsesalat mit Baby-Mozzarella & Pesto	A, C, G, H - Veggie
Broccoli & Cocktailtomatensalat mit Baby-Mozzarella & gerösteten Pinienkernen	G, H - Veggie
Waldorf Salat	C, M, H, L - Veggie
Chicken Curry Salat mit Ananas & Paprikawürfeln	C, M
Kartoffel & Putenschinkensalat & Emmentaler	C, G, M
Tsatziki	G - Veggie
Couscous mit geröstetem Gemüse & Zitronen	N - Vegan
Gerösteter Süßkartoffel, schwarze Bohnen & Quinoasalat	Vegan
Bulgursalat mit Avocado, grünem Apfel & Baby-Mozzarella	A, G - Veggie
Chicorée Salat mit Roquefortkäse, Apfel, Karotten & Walnüssen	G, H - Veggie
Gerösteter Süßkartoffel & Kichererbsensalat mit Fetakäse	G - Veggie
Gerösteter Karotten & Kale Salat mit Fetakäse (saisonal)	G- Veggie
Halloumi & Bulgur Salat mit Kichererbsen & Rucola	A, G - Veggie

Minimum Bestellmenge: 12 Portionen

Fisch

Fisch-Crumble mit Champignons	A, D, G
Fisch in Bechamel Sauce und karamellisierten Zwiebeln, mit Käse gratiniert	A, D, G
Fisch in roter Curry & Kokosnussmilch Sauce, mit geröstetem Paprika	D
Fisch mit Shrimps & Muscheln in Champignon & Weissweinsauce –Fisch Blanquette	D, G, B
Lachs Steak “Suprême” auf Blattspinat	D, G
Lachs Steak Sauce Mornay auf Blattspinat	A, D, G
Lachs & Broccoli Pasta	A, D, G
Lachs in cremiger Sauce, mit Lauch & Kartoffeln	A, D, G

Geflügel

Hühnerbrustfilet in cremiger Sauce, mit gegrilltem Paprika	G
Hühnerbrustfilet in cremiger Champignon Sauce	A, C, G
Hühnerbrustfilet in cremiger Senfsauce	A, C, G, M
Hühner Tagine mit Kürbis & Pflaumen Couscous	-
Hühner Mafé mit Süßkartoffeln & Erdnüssen	E
Putenfilet in Champignon & Cider Sauce	A, G
Geröstete Putenbrust in Porree & Zwiebelsauce	G
Putenrollbraten mit Gemüse Julienne	L
Putenrollbraten mit Pflaumen & Ananas	-
Eingelegte Entenkeule	-

Rindfleisch

Rindfleisch in Champignon & Rotwein Sauce – Boeuf Bourguignon	A
Rindfleisch in Biersauce	A
Shepherd‘s Pie	A, G

Lammfleisch

Lamm Tagine mit Pflaumen & Mandeln	A, H
Geröstete Lammkeule im Ofen	-
Lammeintopf mit Kräutern und Pinienkernen	A, C, G, H

Schweinefleisch

Faschierter Braten im Speckmantel	A, C
Schweinefleischeintopf in Senfsauce - Blanquette de porc	A, C, G, M
Schweinsfilet in Eierschwammerlsauce (saisonal)	A, C, G

Vegetarisch

Pilaf Reis mit würzigem Kürbis & Champignons	-
Hausgemachte Gemüse Lasagne	A, G
Kürbis & sun-dried Tomatoes Lasagne	A, G
Vegetarisches Moussaka	A, G, F
Roter Camargue Reis Topf mit Gemüse und Fetakäse	G

Gegrilltes Halloumi mit Gemüse & gebratenen Kartoffeln	G
Gnocchi mit gegrillter Paprikasauce	A, C, G
Tomaten, Spinat & Ricotta Gnocchi	A, C, G
Gnocchi in cremiger Sauce mit Kürbis & Spinat	A, C, G
Pasta mit Tomaten & Gemüse	A, C, G, L

Vegan

Chili sin Carne Bohneneintopf mit Gemüse & Vleisch	F, L
Süßkartoffel & Gemüse „Hot Pot“ mit Erdnüssen	E
Gemüse Tagine mit Kürbis & Pflaumen
Linsenbällchen Ragoût in Gemüse & Kokonussmilchsauce	A
Süßkarfoffeln & Auberginen “Green Curry“

Basmati Reis
Pilaf Reis mit gegrillten Tomaten
Kartoffelpüree	G
Kartoffel- und Karottenpüree	G
Kartoffelgratin	C, G
Ebly Weizenkörner	A
Polenta Stick	G
Gemüsepfanne
Grüne Bohnen in der Pfanne	G
Rotkraut
Blattspinat mit Crème fraîche	G

Beilagen

Basmati Reis
Pilaf Reis mit gegrillten Tomaten
Kartoffelpüree	G
Kartoffel- und Karottenpüree	G
Kartoffelgratin	C, G
Ebly Weizenkörner	A
Polenta Stick	G
Gemüsepfanne
Grüne Bohnen in der Pfanne	G
Rotkraut
Blattspinat mit Crème fraîche	G

Suppen

Gulaschsuppe	L
Hühnersuppe mit Nudeln	A, L
Lauch Velouté	G, L
Kürbis & Kokosnusssuppe	-
Tomaten & Selleriesuppe	A, L
Karottensuppe	S

Minimum Bestellmenge: 12 Portionen

Nachspeisen

Brownie	A, C, G, H
Topfencreme mit Himbeeren	G
Hausgemachter Apfelstrudel	A, C
Hausgemachter Apfelstreuselkuchen	A, C, G, H
Apfel Crumble	A, G, H
Apfel & Himbeere Crumble	A, G, H
Crème brûlée	C, G
Cheesecake	A, C, G
Dunkler Schokoladenkuchen	A, C, G
Schoko & Kokosnusskuchen	A, C, G
Schokoladenmousse	C
Zitronencreme	G

Panna Cotta	G
Marillen & Karamellkuchen	A, C, G
Kirschen & Mandel Tarte	A, C, G, H
Schokoladen Terrine mit Himbeersauce	C, G
Zitronen Tarte	A, C, G
Topfenkuchen	A, C, G
Tarte au Flan	A, C, G
Birnen & Schokoladen Tarte	A, C, G, H
Karottenkuchen	H, vegan
Bananenkuchen	H, vegan
Brownie	H, vegan
Schokolademousse	vegan

Buffet, feinstes aus Frankreich für Leib und Seele

Vorspeisen-Salate

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