Essen wie Gott in Frankreich.
Die französische Küche ist für ihre Qualität und auch für ihre Vielseitigkeit berühmt. Darum beneiden wir die Franzosen schon ein wenig. So ist es keine Überraschung, dass die französische Küche im Jahr 2010 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde. Die französische Küche vereint den Charme der Regionen mit der gehobenen Kochkunst der „haute cuisine“.
Die gebürtige Französin Joëlle Raverdy spricht davon, dass die französische Küche eine besonders sinnliche ist, die auch Österreicher verführt. Joëlle kennt die kulinarischen Vorlieben der Österreicher und kocht mit ihrem Joëlle’s Catering Team französische Familienrezepte aber auch innovative, kreative französische Gerichte für jeden Anlass.
„Unsere Speisen werden täglich mit frischen, regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet. Frische Produkte aus Frankreich und Österreich sind die Basis für unsere kulinarischen Kreationen. Zwei Mal im Jahr fahre ich ins Elsaß nach Strasbourg oder nach Nord-Frankreich nach Valenciennes goustiere und kaufe ein – das ist immer wieder eine Reise voller Genüsse. Unsere Speisen sind Leckerbissen, ein Feuerwerk für den Gaumen!“
Joëlle Raverdy
Unsere
Delikatessen und Getränke
Joëlle Catering bringt dieses Kulturgut nach Wien um es mit Ihnen und Ihren Gästen zu teilen. Entdecken Sie einen Teil unserer Geschichte anhand von französischen National- und Regionalgerichten, die aus der Haute Cuisine die verführerischste der Küche machen.
Unser Team
Joëlle Raverdy
Kocht seit Jahr 2002 aus Leidenschaft und mit Fingerspitzengefühl französische Gerichte in Wien. Sie kreiert Delikatessen, die einen, man könnte sagen...
Flore Raverdy
Seit September 2019 ist die Tochter von Joëlle ein wertvolles Teammitglied. Sie ist die Perle in der Küche, an der Seite von Edgar und Enkhsee verzaub...
Joëlle Raverdy
Kocht seit Jahr 2002 aus Leidenschaft und mit Fingerspitzengefühl französische Gerichte in Wien. Sie kreiert Delikatessen, die einen, man könnte sagen...
Flore Raverdy
Seit September 2019 ist die Tochter von Joëlle ein wertvolles Teammitglied. Sie ist die Perle in der Küche, an der Seite von Edgar und Enkhsee verzaub...
Partner & Referenzen
Green Catering
Unser Engagement für Nachhaltigkeit
Verantwortung übernehmen
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein Grundprinzip. Wir handeln aktiv gegen den Klimawandel und setzen in allen Bereichen unseres Unternehmens auf umweltschonende Maßnahmen. Unser Ziel: höchste Qualität und Service – im Einklang mit der Umwelt.
So setzen wir es um
Wir integrieren Umweltaspekte in alle Entscheidungen, nutzen energieeffiziente Technologien und erneuerbare Energien. Durch wassersparende Systeme, Abfallvermeidung und regionale, biologische Lebensmittel reduzieren wir unseren ökologischen Fußabdruck. Umweltfreundliche Reinigungsmittel und nachhaltige Logistik ergänzen unser Konzept. Transparenz ist uns wichtig – wir informieren offen über unsere Fortschritte.
Für eine lebenswerte Zukunft
Unsere Umweltpolitik wird laufend weiterentwickelt. Mit Leidenschaft und Verantwortung gestalten wir eine nachhaltige Zukunft – für uns alle.
Unsere Lieferanten
So schmeckt Nähe
Kurze Wege, große Wirkung: Wir wählen Zutaten, die nicht nur frisch sind, sondern auch Geschichten aus der Umgebung erzählen. Saisonale Vielfalt, verantwortungsvoll erzeugt – für Genuss mit Herkunft und Haltung.
Da wir ein französisches Catering sind, stammen einige ausgewählte Zutaten direkt aus Frankreich – für authentischen Geschmack und kulinarische Raffinesse, die unsere Wurzeln widerspiegeln.
Unsere Speisen sind eine Liebeserklärung an Ihren Gaumen.
Erzählen Sie uns von Ihren kulinarischen Wünschen, wir erfüllen Ihnen diese.
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf: