Château Plaisance – Grand Vin 2016 – 22€ Die Nase schmeichelt mit frischer Frucht und Schokotönen, für einen Bordeaux Superieur ist er mundfüllend und authentisch, die saftige, lebendige Frucht endet mit einer erstaunlich erwachsenen Tanninstruktur.Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10
Saint Nicolas de Sauvion – 2018 – 21€ Kräftig, voll, saftig, aber am Gaumen noch etwas adstringierend. Im von Frucht getragenen Nachhall zeigen sich das superbe Terroir und exquisite Himbeertöne. 100% Cabernet Franc
Grandin Brut – Méthode Traditionnelle – 15€ Getreu der Tradition werden Weine nach der „méthode traditionnelle“ zubereitet. Nach einer ersten Gärung werden die Basisweine im einzigartigen Grandin-Stil der Loire-Schaumweine zusammengestellt: frisch, subtil fruchtig, mit einem Zitrusfrucht-Noten-Finish. Die zweite, langsame Fermentation oder „Schaumbildung“, die mindestens neun Monate lang bei niedriger Temperatur durchgeführt wird, verleiht Grandin seine subtilen und feinen Blasen.
Gentil Hugel – Gemischter Satz – 18€ Die perfekte Einführung in die Weine des Elsass, denn der Gentil „Hugel“ ist der richtige Wein für jede Gelegenheit. Dieser Wein knüpft wieder an eine alte elsässische Tradition an und vereint in sich die liebliche und würzige Seite des Gewürztraminers, den Körper des Pinot Gris, die Eleganz des Rieslings, die Fruchtigkeit des Muscats und den Frischecharakter des Sylvaners.
Gewürztraminer Hugel – 23€ Ursprünglich aus Norditalien stammend, ist die Rebsorte zum Symbol unserer Region geworden. Die langsame Reifung bei kühlen Nächten verleiht ihr den vollen Ausdruck. Trocken, aber intensiv aromatisch.
